SELLO DE ORO ASEM - CUNA DEL OLIVAR 2025
Bases que regirán el III Sello de Oro ASEM-CUNA DEL OLIVAR 2025
Con objeto de fomentar la promoción, la comercialización y el consumo de los aceites de oliva vírgenes extra temprano de calidad superior en el mercado alimentario y la restauración, la Asociación Empresarial Marteña reconocerá las cualidades de los aceites de oliva vírgenes extra tempranos, elaborados con el máximo esmero, y seleccionará los mejores aceites que destaquen por sus características sensoriales, como manifestación de sus elevados atributos.
BASES
Participantes
Aceites admitidos a concurso
- Sólo se admitirán a concurso los aceites de oliva virgen extra de cosecha temprana producidos en la campaña 2025, según lo define el Reglamento (CEE) nº 2568/91 de la Comisión, de 11 de julio de 1991, relativo a las características de los aceites de oliva y de los aceites de orujo de oliva y sus métodos de análisis, y sus posteriores modificaciones.
- Los aceites deberán presentarse filtrados y tendrán que responder a marcas que se comercialicen, debiendo ajustarse a la normativa vigente para el sector, indicando el stock al que representa cada muestra.
- Cada participante deberá pagar una cuota de inscripción de 150 € y presentar 2 botellas de vidrio oscuro de 500 ml envasadas con la etiqueta del código que se le asigne en la hoja de inscripción. Y una tercera botella o lata de la misma capacidad que las dos anónimas, también etiquetada con el código indicado, con el diseño comercial que podrá optar a la “Mención especial al diseño”.
- La/s muestra/s de aceite de oliva virgen extra cosecha temprana procederá/n de un lote homogéneo.
Categorías
- Sello de Oro ASEM-Cuna del Olivar Convencional. Categoría aceite de oliva virgen extra cosecha temprana convencional.
- Sello de Plata ASEM-Cuna del Olivar Convencional. Categoría aceite de oliva virgen extra cosecha temprana convencional.
- Sello de Oro ASEM-Cuna del Olivar Ecológico. Categoría aceite de oliva virgen extra cosecha temprana ecológico.
- Sello de Plata ASEM-Cuna del Olivar Ecológico. Categoría aceite de oliva virgen extra cosecha temprana ecológico.
- Mención especial al diseño..
Obligaciones del concursante
Cada concursante deberá:
- Cumplimentar en su totalidad la ficha de inscripción
- Enviar tres envases de la misma capacidad, dos de ellos anónimos y uno con el diseño comercial.
Ficha de inscripción
El concursante deberá completar debidamente la ficha de inscripción en el siguiente enlace:
https://www.asemmartos.net/index.php/sello-de-oro-asem-cuna-del olivar-2025
Dirección de envío
AVENIDA DE EUROPA, 57- 2º CP23600 MARTOS, JAÉN.
Solo en días laborables y en horario de mañana. Se podrán enviar por mensajería a la misma dirección. Para asegurar que entre en plazo la fecha de envío máximo será dos días antes del cierre del plazo.
Los tres envases irán debidamente precintados y marcados con el código indicado en la hoja de inscripción. Este código coincidirá con el acta notarial de la recepción de las muestras a la dirección indicada anteriormente. La hoja de inscripción se solicitará mediante e-mail a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Lugar, plazo de presentación de solicitudes y envío de muestras.
Los participantes que concursen a la categoría de aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana y de producción ecológica deberán presentar, además de lo anterior, un certificado emitido por el órgano de control competente de que el aceite ha sido certificado como de producción ecológica.
El plazo para la presentación de las solicitudes comenzará a contar desde el 10 de noviembre de 2025 y finalizará el 30 de enero de 2026.
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Contacto
Teléfono: 685.500.386 (Horario de 09:00 a 14:00 horas)
Correo electrónico: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Web www.asemmartos.net
Proceso de la Cata-Concurso
En esta edición se seleccionarán cuatro aceites:
- Sello de Oro ASEM-Cuna del Olivar Convencional. Categoría aceite de oliva virgen extra cosecha temprana convencional.
- Sello de Plata ASEM-Cuna del Olivar Convencional. Categoría aceite de oliva virgen extra cosecha temprana convencional.
- Sello de Oro ASEM-Cuna del Olivar Ecológico. Categoría aceite de oliva virgen extra cosecha temprana ecológico.
- Sello de Plata ASEM-Cuna del Olivar Ecológico. Categoría aceite de oliva virgen extra cosecha temprana ecológico.
El Notario procederá a la asignación de claves secretas a cada uno de los aceites presentados al concurso.
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Informe Técnico y reunión del jurado
El jefe de panel, de la empresa de CM EUROPA, emitirá un informe técnico con los resultados de ambos bloques, en el que figuren ordenados los cinco aceites mejor puntuados y el resultado del análisis físico-químico que será elevado a la presidencia del jurado. Se considerarán finalistas las muestras que obtengan las tres mejores puntuaciones en cada modalidad
Posteriormente el jurado identificará las muestras finalistas con su codificación correspondiente y en base a todo lo detallado anteriormente, emitirá un informe concretando el resultado de la evaluación.
Fallo del jurado
La resolución, se dictará a más tardar el 31 de marzo de 2026 y la entrega de premios se realizará en un acto convocado por ASEM y el Excmo. Ayuntamiento de Martos. Lugar y fecha aún por determinar.
MENCIÓN ESPECIAL AL DISEÑO
La “Mención especial de diseño” se designará un jurado formado por cinco miembros especializados en diseño y calidad que determinará el ganador de la mención. El jurado se reunirá y dará su resolución ante notario con anterioridad a la resolución de los Sellos de Oro y Plata.
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